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      飯團的制作方法(13種飯團的做法)

      時間:2021-07-30   作者:互聯網搜集整理

      飯團的制作方法(13種飯團的做法)

      青菜蘿卜飯團

      13種飯團的做法,剩米飯變大美味!簡單營養,吃一次就上癮!

      食材:

      米飯,小油菜,蘿卜,熟芝麻,鹽。

      做法百思特網:

      1、將小油菜切成細絲,蘿卜切成小丁,分別用鹽腌一下;

      2、將腌好的有油菜絲和蘿卜丁擠干水分;

      3、將米飯,油菜絲,蘿卜丁和熟芝麻拌勻,裝入飯團盒中壓緊,取出即可。

      熊貓飯團

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      食材:

      米飯、紫菜、肉松。香松、梅子、雞翅、脆皮腸、雞蛋、西蘭花。

      做法:

      1、煮熟的米飯,加入適量壽司醋伴勻(不加也可以,原味也好吃)。

      2、用三角壽司飯團模型,裝入一半米飯。

      3、中間壓一個小洞,放入肉松。

      4、蓋上米飯,蓋上另外一半的蓋子,壓緊。

      5、大家也可以選用香松或者梅子,都可以。

      6、飯團做好以后,將紫菜,分成長條(用來做熊貓的雙手),五官還有腳的部分。

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      黃瓜飯團

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      食材:

      粳米飯1碗、黃瓜1根、雞蛋1個、火腿、鹽、檸檬汁、綿白糖、沙拉醬。

      做法:

      1. 蒸好的米飯放上檸檬汁、白糖、少許的鹽拌勻;黃瓜洗凈切長而薄的黃瓜片;將剩下的黃瓜邊角料切成小碎塊;煮雞蛋和火腿也切成小碎塊;然后都放入一個碗中加上沙拉醬辦成沙拉。

      2.米飯做成小飯團,取一片黃瓜片圍住飯團,將拌好的沙拉用小勺子放到飯團的上面即可。

      烤肉卷飯團

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      食材:

      白飯兩碗,冷藏梅花肉片10片,醬油2大匙,糖半大匙,味霖半大匙,太白粉少許,黑白芝麻適量。

      做法:

      1.先將醬油,糖,味霖(可用米酒加點紅糖代替),太白粉混合成醬汁。

      2.將醬汁材料全部混合放入微波爐約十秒鐘。(出來會是稠稠的有勾芡的效果)。

      3.先將兩片肉片連起來鋪成一片,將大約1/3 碗的白飯捏成團放在肉片上并卷起。

      4.烤盤上鋪上烤盤紙,將卷好的飯團放上,刷上醬汁(底部也要刷到)并灑上黑白芝麻放入預熱200度的烤箱烤10分鐘。美味的飯團就做好啦!

      培根芝士卷

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      食材:

      米飯、芝士、培根、鹽、熟黑芝麻。

      做法:

      1. 米飯煮熟稍微放涼,加入熟黑芝麻,少許鹽拌勻。

      2. 培根平鋪疊上半片芝士片,取米飯捏成圓長條,卷起備用。

      3. 平底鍋熱油,放入培根卷中小火煎,翻面煎至每一面金黃即可。

      養生飯團

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      食材:

      新鮮米飯60克,毛豆30克,玉米粒30克,雞蛋1個,黑芝麻,鹽,醋,香油適量。

      做法:

      1、毛豆和雞蛋放鍋中一起煮,放少許鹽,開鍋后煮10分鐘;

      2、鍋中另加水,放玉米粒煮熟;

      3、黑芝麻揀去雜質,放干鍋中炒熟備用;

      4、雞蛋去殼,把蛋白和蛋黃分開;

      5、蛋白和蛋黃分別切碎備用;

      6、煮熟的毛豆擠出豆子,把毛豆﹑玉米粒﹑蛋白碎﹑蛋黃碎和黑芝麻依次放入米飯中;

      7、加適量鹽﹑醋和香油進去;

      8、用筷子把米飯攪拌均勻;

      9、剪一塊保鮮膜鋪在左手上,右手盛一勺米飯放保鮮膜上;

      10、保鮮膜勒緊,用掌心把飯團揉成圓形的,倒出即可,依次把剩下的米飯揉成一個個飯團。

      紫薯飯團

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      食材:

      紫薯200克、米飯100克。

      做法:

      紫番薯蒸熟后,裝入保鮮膜袋子,按壓成泥,放在一張保鮮膜上,按扁,包入小米飯球,抓起保鮮膜的四周,擰成一團,再剝去保鮮膜,紫薯飯團就做好了。

      肉沫香菇飯團

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      食材:

      大米150g,海苔片5片,蔥35g(洗凈切末),豬絞肉325g,香菇絲115g(干香菇12朵,泡軟切絲),水500c.c,薄鹽醬油60c.c,砂糖1大匙,米酒1大匙,白胡椒粉少許。

      做法:

      1.取150g大米,依照洗米程序清洗,放入電鍋中炊煮!久祝核=1:1.3】。

      2.取一干凈炒鍋,放入絞肉炒香至顏色變白,再放入香菇絲與所有調味料拌炒,隨后再加入水煮至滾,轉中小火續煮約40分鐘。時間到以后將煮好的肉沫撈起來。

      3.取200g香蔥肉,與炊煮熟的米飯混合均勻。

      4.將肉燥飯取適量放入三角型模具內,隨后用模蓋扣緊壓實,即為三角飯團。(沒有模具可用保鮮膜包飯捏實)

      5.三角飯團定型后,放置海苔片上方,海苔往上對折→兩邊往內折→下面海苔往上對折定型→左右貼上膠帶(貼紙)固定成型。 要不要用海苔片視個人喜好,給小朋友吃建議包起來才不會隨意掉飯粒。

      烤飯團

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      食材:

      飯團、白醋、甜醬油、鹽、香油。

      做法:

      1. 煮飯煮熟趁熱加熱白醋、鹽和少許香油拌勻。

      2. 取米飯用手捏成三角形或四方形,兩面刷上甜醬油。

      3. 烤箱預熱,放入烤箱烤15分鐘即可,也可撒上木魚花或是海苔碎。

      多彩什錦飯團

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      食材:

      黃瓜20克、胡蘿卜50克、紫甘藍30克、大米200克、芝麻10克、麻油1小勺、精鹽3克。

      做法:

      1. 胡蘿卜焯水斷生,料切百思特網成小;與調料放到燜好的米飯里拌勻。

      2. 用一次性手套把米飯擠成小飯團即可。

      肉松飯團

      13種飯團的做法,剩米飯變大美味!簡單營養,吃一次就上癮!

      食材:

      米飯,塑膠袋一個,肉松,醬油,海苔一片。

      做法:

      1.先將煮好的飯稍稍放涼,拿出一個塑膠袋,先舖上白飯。

      2.再均勻撒上肉松,再放上另一坨白飯將肉松蓋住。

      3.接著隔著塑膠袋用手整型,整出您喜歡的形狀即可。

      4.涂上喜歡的醬油,用刷子將醬油刷勻。

      5.入鍋煎得焦香。

      6.以切片海苔當底,放上兩面煎的焦香的肉松飯團,就可以開吃啦!

      里脊肉飯團

      13種飯團的做法,剩米飯變大美味!簡單營養,吃一次就上癮!

      食材:

      米飯、里脊肉、玉米粒、胡蘿卜、泡菜、生抽、蜂蜜、淀粉。

      做法:

      1. 米飯煮熟,加入玉米粒、胡蘿卜丁、泡菜碎。

      2. 生抽加適量蜂蜜調成醬汁加入米飯中攪拌均勻。

      3. 取米飯揉成小球,包上里脊肉片,均勻裹上一層淀粉。

      4. 平底鍋熱油,放入鍋中煎熟至金黃色。

      5. 另起鍋,百思特網倒入調好醬汁小火熬開,放入飯團裹上醬汁收汁即可。

      卡通飯團

      13種飯團的做法,剩米飯變大美味!簡單營養,吃一次就上癮!

      13種飯團的做法,剩米飯變大美味!簡單營養,吃一次就上癮!

      食材:

      菠菜,米飯1碗,片裝芝士1片,即食紫菜1片。

      做法:

      1.將米飯放在保鮮紙上。

      2.用手做成扁扁的圓球。

      3.按照圖片所示準備芝士和海苔。

      4.將飯團放入小紙杯當中,按照圖示制作小青蛙的臉。

      5.開心青蛙飯團。


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